Начальник службы питания и напитков

Условия:
Работа в Оздоровительном комплексе Клязьма по адресу: Мытищинский район, пос.Поведники.

Корпоративный транспорт от метро Медведково, а также Мытищи, Долгопрудный, Королев.

Социальный пакет, льготные путевки на отдых в здравницах Управления делами Президента РФ (включая близких родственников: родители, супруги, дети, братья, сестры), а так же обслуживание в поликлинике Управления делами Президента РФ.

Из Мытищ — на 31 маршрутном такси от станции Мытищи, от м. Медведково на 279 маршрутном такси, от м. Алтуфьево на 273 маршрутном такси — все идут до пос. Поведники.

Обязанности:
Планирование, организация и контроль работы службы питания гостиничного комплекса;

Участвовать в оформлении документов, необходимых для осуществления деятельности по оказанию услуг рестораном;

Координация взаимодействия ресторанов и кухни;

Обеспечение соблюдения всех стандартов;

Контроль санитарного и технического состояние службы;

Контроль правил и норм охраны труда, производственной и трудовой дисциплины;

Контроль работы сотрудников службы питания, дисциплины, внешнего вида сотрудников;

Проведение инвентаризаций и ревизий в подразделениях службы;

Осуществлять заказ товарно-материальных ценностей, необходимых для качественного обслуживания.

Требования:
Опыт работы на аналогичной позиции в организации гостиничного типа;

знать современные методы, стандарты и технологии управления деятельностью и работы отдела питания в отеле;

знать основы ХАССП;

ответственность, инициативность, хорошие коммуникативные навыки и организаторские способности;