Пекарь

РБЕ -Российская многопрофильная компания, общей численностью более 40 000 человек, признанный лидер в области общественного питания и сервиса.

Условия:

-Оформление по ТК РФ с первого дня;

-Стабильная оплата труда без задержек;

-Бесплатная комфортная униформа;

-Бесплатное питание;

-Медицинская книжка за счёт работодателя;

-Возможность развития и карьерного роста;

Адрес: город Воронеж,Менделеева 3 Б, Ленинский пр.

Обязанности:

Составление рецептуры хлебобулочных изделий. Разработка меню и ассортимента хлебобулочной продукции столовой, составление заявок на полуфабрикаты и продукты, подготовка товарных отчётов. Также в эту функцию входит обучение помощников пекаря технологиям приготовления хлебобулочной продукции;
Подбор и подготовка сырья и исходных материалов. Оценка имеющихся запасов сырья и материалов для хлебобулочного производства, заказ и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий;
Формовка хлебобулочных изделий. Замешивание и формовка теста вручную и на специальном оборудовании;
Выпечка хлебобулочных изделий. Приготовление несдобных, сдобных, сложных и мелкоштучных хлебобулочных изделий, праздничных тортов и других видов печения;
Презентация и продажа хлебобулочных изделий. Составление заявок на полуфабрикаты и продукты, используемые в презентации хлебобулочной продукции столовой, и обучение помощников пекаря технологиям презентации;
-Соблюдение правил санитарной и личной гигиены. Также в эту обязанность входит соблюдение должностной инструкции, правил внутреннего трудового распорядка, режима работы и инструкций по охране труда при эксплуатации оборудования.

Требования:

-Опыт работы от 1 года до 3х лет.

Уважаемые соискатели, в случае заинтересованности нашей вакансией просим параллельно отклику звонить по телефону, указанному в вакансии.