Технолог-кондитер

Условия:

— Оформление в соответствии с ТК РФ, социальный пакет (оплачиваемый отпуск 28 календарных дней, оплата больничных листов и тд.)

— Работа в стабильно развивающейся компании.

— Официальное трудоустройство.

— Социальный пакет (оплачиваемый отпуск и больничный лист).

— График работы 5/2 с 8.00 до 17.00 часов /с 9.00 до 18.00 (сб, вс-выходные).

— Заработная плата два раза в месяц

— Обучение.

— Скидка на продукцию.
Обязанности:

— Разработка новых видов продукции (трайфлы, верины, порционные десерты, джемы, смузи, молочная продукция).

— Составление технологических инструкций, технологических карт, расчет КБЖУ.

— Внедрение новинок в линейное производство, обучение и аттестация персонала.

— Систематический контроль технологического процесса на всех этапах.

-Контроль цеха по СанПиН нормам.

-Участие в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую продукцию.

— Участие в подборе сырья и оборудования

— Отслеживание тенденций на кондитерском и молочном рынках, освоение новых технологических процессов и сырья.
Требования:

-Знание технологических процессов производства кондитерской и молочной продукции (преимущество-высшее профильное образование).

-Умение оперативно корректировать, совершенствовать, оптимизировать рецептуры и технологические процессы.

-Знание Сан.ПиН.норм и правил.

— Желательно опыт работы в аналогичной должности от 1 года

-Уверенный пользователь ПК, 1С.