Управляющий в столовую

— Место работы: в корпоративной столовой (Московская область, Ногинский район, д.Новое Подвязново, территория «Ногинск-Технопарк»).

— График работы — 5/2 с 7.00 до 16.00.
— Бесплатное питание.
— Зарплата — 85 000 рублей на руки.
— Оформление по ТК РФ.

Обязанности
— Осуществление руководства производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой.
— Организация работы и эффективного взаимодействия производственных цехов и участков, направление их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей.
— Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса.
— Обеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
— С учетом рыночных методов хозяйствования изучение спроса потребителей на продукцию общественного питания.
— Расстановка работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств и рационального разделения торгово-обслуживающей деятельности столовой.
— Контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда и технике безопасности, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений.
— Взаимодействие с контактными лицами.
— Составление кассовой отчетности.

Требования
— Опыт работы в общественном питании в управленческой должности от 3-х лет желательно
— Знание Программы 1С Общепит (Рарус), либо подобных общепитовских программ.
— Уверенный пользователь, знание офисных программ.